Author Archives: sabine

…. and using the fruits of the field…

… actively in the kitchen. This year´s weather helped the growth of my vegetables a lot. Thanks to lots of sun we had an early season of tomatos, courgettes and pumpkins. You can imagine that these fruits frequently enrich our table. But you can´t eat that much in one go, so it takes time and […]

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Die Früchte meines Feldes….

Wer hätte das gedacht? Dass mir das passieren wird? Die ersten reifen Früchte meines Feldes sind die von mir nicht unbedingt geschätzten GURKEN! Und das nicht zu knapp! Was mache ich mit diesen Unmengen an Gurken?   Naja, nicht ganz die ersten Früchte, zumal ich bereits Spinat und Rucola geerntet habe, die Erbsen auch schon […]

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Garten – Basta – Garden

Es ist wunderbar zu beobachten, wie aus einem kleinen Samen, kaum größer als ein Stecknadelkopf und manchmal sogar noch winziger, nach Monaten der Trockenheit plötzlich Leben spriesst. Mit aller Kraft windet sich zuerst eine kleine Sprosse aus dem Erdboden, in den der Samen versenkt wurde, um nach und nach zu einer riesigen Grünpflanze zu mutieren, […]

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Absolute beginner

My working day shall start at Vienna´s eldest hotel which is risking its longlasting reputation by employing me in the most sensitive area – production of meals. The hotel seems to be nice and cosy and does not reveal its real size at first glance. Hundreds of rooms host people form all around the world. […]

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Cooking experience

  Some time passed since I wrote last time on my blog. Lot`s of things were going on – in real life and in my head. I´m trying to put things together and pave the way for my future career however it might look. Not an easy thing I had to learn – but, if […]

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Cadiz, Vejer, Tarifa and the sea side

Very unfortunate it is but I forgot my camera today for the trip to Tarifa – so you have to simply rely on my descriptions or otherwise google some pics on the net (is „to google“ already a linguistically recognised verb?). The city seemed to be more a village and somewhat more modest in appearance […]

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Country side towards the South

Leaving Granada where it´s raining cats and dogs. Considering that we have mid November I really cannot complain about the weather, as it was sunny most of the time, even warm and so I can forgive the weathergod if he once decides for a rainy day, am in the car most of the time anyway. […]

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Granada – die stolze Dame – the proud Lady

     Bereits im Führer werden die Bürger der Stadt als andersartig im Vergleich zum Rest Andalusiens bezeichnet, distanzierter und höflich in ihren Umgangsformen. Ich denke, das ist eine freundliche Umschreibung für Stolz bis knapp zur Überheblichkeit. So wie sich die Bürger präsentieren, so zeigt sich auch Ihre Stadt. Schön, etwas anders, keine kleine und gedrungene […]

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Das Kalifat von Cordoba

Welch eine Stadt! Viel kleiner als Sevilla, nicht so laut, aber um nichts weniger Menschen, die durch die Strassen schlängeln. Zufällig „auf den Bus“ gekommen, als ich dem Gespräch von zwei Mexikanern lauschte, begann ich als bereits voll durchtrainierter Tourist die Stadt mit einer Busbesichtigung, die sich hernach als sehr sinnvoll erwies. Leicht erfass- und […]

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Get started in Sevilla on the fleemarket

Good morning Sevilla! Still in bed with somewhat hurting legs – the extensive walk yesterday, with quite a heavy load on my back left traces. I arrived late at Sevilla and haven´t seen much yet, but still, I can say straight away that I´m in love with this city. Less tidy, bit more messy and […]

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